東京栄養士薬膳研究会にようこそ


東京栄養士薬膳研究会

〒300-1622
7茨城県北相馬郡利根町
       布川1847
      
会員対象 薬膳教育コース 研修会
研究コース 講師養成講座
国際薬膳師(士)セミナー
一般対象  (特別講演会)(食育活動)


 4年間で中医学の特徴、蔵象学説、気血津液理論、病因学説などの基礎理論と
 季節の薬膳、体質改善の薬膳、五臓や気血津液の生理機能を調節する理論と調理
 実習を学習します。
 ◎基礎教室(1年目)
 (1)薬膳理論と薬膳料理 ・・・季節の薬膳理論・体質改善の薬膳理論
 (2)中医学基礎理論   ・・・歴史、特徴、食物の性能、精・気・血・津液
 ◎中級教室(2年目)
 (1)薬膳理論と薬膳料理 ・・・五臓の薬膳理論・五臓の弁証施膳
 (2)中医学基礎理論   ・・・臓象学説・五臓の生理機能と五行の照応
                 五臓の病機
 ◎上級教室(3年目)
 (1)薬膳理論と薬膳料理 ・・・六淫邪気・七情・飲食不節各理論
 (2)中医学基礎理論   ・・・病因学説(外因、内因、不内外因)
 ◎専門教室(4年目)
 (1)薬膳理論と薬膳料理 ・・・気・血・津液・精の各疾病理論
 (2)中医学基礎理論   ・・・精・気・血・津液と弁証施膳、八鋼弁証
 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
      
      

     
     
29年度 薬膳教室カリキュラム
 
  29年度教育コース各教室のカリキュラムを記載しま
す。
 

回数

町田・厚木・第3教室

第2土・第3水教室

第2日・第3木教室

 1

 4

 自主研究発表

五臓の生理機能と薬膳

  肝と胆

 自主研究発表

 2

 5

年齢に合わせた薬膳

  心と小腸

体質改善・気虚体質

 3

 6

   〃

   脾と胃

  血虚体質

 4

 7

   〃

  肺と大腸

  陰虚体質

 

 8

   休講

   休講

   休講

 5

 9

  美肌の薬膳

  腎と膀胱

  陽虚体質

 6

10

咳嗽・喘息の薬膳

 自主研究発表

  気滞体質

 7

11

  便秘の薬膳

病因学説と薬膳・燥邪

  血瘀体質

 8

12

  風邪の薬膳

   外因・寒邪

  痰湿体質

 

 1

   休講

    休講

   休講

 9

 2

 冷え症の薬膳

   外因・風邪

  陽盛体質

10

 3

 自主研究発表

   外因・湿邪

 気血両虚体質


回数

埼玉教室

 第4土教室

調布教室

 1

 4

 腎の生理と薬膳

自主研究発表

五臓と季節薬膳肝・春

 2

 5

 総会 休講

 肝の生理と薬膳

肝・ストレス解消薬膳

 3

 6

 腎の病理と薬膳

 心の生理と薬膳

  脾・梅雨の薬膳

 4

 7

 自主研究発表

 脾の生理と薬膳

心・夏バテ解消薬膳

 

 8

   休講

   休講

   休講

 5

 9

 精気血津液・精

 肺の生理と薬膳

肺・秋の薬膳

 6

10

 気の生理と薬膳

 腎の生理と薬膳

肺・美肌の薬膳

 7

11

 気の病理と薬膳

肝の疾病と薬膳

腎・アンチエイジング 

 8

12

 血の生理と薬膳

心の疾病と薬膳

  痰湿体質

 

 1

   休講

    休講

   休講

 9

 2

 血の病理と薬膳

脾の疾病と薬膳

 花粉症の薬膳

10

 3

 津液の生理と薬膳

肺の疾病と薬膳

 骨粗鬆症の薬膳

 



            



       


      28年度 薬膳教室カリキュラム

 
  
28年度教育コース各教室のカリキュラムを記載します。
 

 

町田・厚木・第3土

第2日・第4土

 第3木・埼玉

第3水・第2土

 4

体質改善 陽盛

病因病機 風邪

肝の生理と薬膳

季節薬膳 春

 5

     気滞

外因  湿邪

肝の病理と薬膳

季節薬膳 梅雨

 6

精・気・血・津液 精

 外因  暑邪 

心の生理と薬膳

体質改善 陽虚

 7

気の生理と病理

外因  燥邪

心の病理と薬膳

体質改善 気滞

 8

休講

   休講

  休講

  休講

 9

気の生理と病理

外因  寒邪

脾の生理と薬膳

体質改善 血瘀

10

血の生理と病理

 内因  七情

脾の病理と薬膳

体質改善 痰湿

11

血の生理と病理

不内外因 過労

肺の生理と薬膳

体質改善 陽盛

12

津液の生理と病理

不内外因 瘀血

肺の病理と薬膳

  自由課題

 1

  休講

   休講

  休講

  休講

 2

気・血・津液相合関係

不内外因 痰飲

腎の生理と薬膳

腎の生理・病理

 3

  自由課題

  自由課題

腎の病理と薬膳

腎の生理・病理































 

調布      

          第2水(2年)

 4

五臓と季節薬膳 春

理論と実習:
病因慢性疲労

講義:⑦肝と胆  

食薬の効能

 5

五臓と季節薬膳 疲れ

病因  瘀血

⑧心と小腸

食薬の効能

 6

五臓と季節薬膳 梅雨

病因  痰飲

⑨脾と胃

食薬の効能

 7

五臓と季節薬膳 夏

体質改善 気虚・陽虚

⑩肺と大腸

季節の薬膳

 8

  休講

    休講

 休講

 

 9

五臓と季節薬膳 秋

美肌の薬膳

⑪腎と膀胱

季節の薬膳

10

五臓と季節薬膳 美肌

体質改善 気滞

⑫臓腑相互

五臓の強壮

11

五臓と季節薬膳 冬

体質改善 血虚

⑬病因 風邪

五臓の強壮

12

五臓と季節薬膳冷え症

体質改善 陰虚

⑭病因暑邪・火邪

体質の改善

 1

  休講

  休講

   休講

 

 2

五臓と季節薬膳物忘れ

臓腑薬膳  腎

⑮病因湿邪・燥邪

体質の改善

 3

五臓と季節薬膳花粉症

老化防止の薬膳

⑯病因 七情

体質の改善